Dal prossimo gennaio nelle scuole medie italiane si studierà anche educazione alimentare. Lo prevede un recente accordo tra Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca (M.I.U.R.) e Federalimentare in sintonia con il programma nazionale Salute e Cibo. Piani di educazione scolastica alimentare. Per quanto riguarda la didattica, l’insegnamento sarà realizzato affinchè, all’interno di determinate materie attinenti (come ad esempio, scienze, storia e geografia) ci sia un approfondimento che riguardi la produzione e la provenienza del cibo. Il progetto coinvolgerà 1,6 milioni di alunni e 148 mila insegnanti.
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